amandelen
Amandelen
Gastronomisch gezien is de amandel de belangrijkste noot. Hij is verwant aan de abrikoos. Amandelen worden gekweekt in het Midden-Oosten, Noord-Afrika en Australië. Noordelijker, tot in Noordwest-Europa bloeien ook amandelbomen, maar die brengen slechts harde, bittere vruchten voort. Opengesprongen vruchten worden net als bij okkernoten uit de boom geslagen en ontdaan van hun buitenste schil. Amandelen geven een fijne smaak, worden gebruikt om pralines mee te decoreren en vormen uiteraard het belangrijkste ingrediënt van marsepein. De bittere variant van de amandel is kleiner en bevat minder olie. Bitter amandelaroma kan vervangen worden door het gebruik van gebroken pitten van pruimen of abrikozen. Handig als men confituur van diezelfde vruchten een amandelaccent wil meegeven. De bittere variant van de amandel is kleiner en bevat minder olie. Bitter amandelaroma kan vervangen worden door het gebruik van gebroken pitten van pruimen of abrikozen


De winkelwagen is leeg



Hoe tempereer ik chocolade?


Kan ik mijn bestelling afhalen?


Hoe reinig ik vormen?


Zijn de prijzen inclusief BTW?


Geven jullie workshops?


Ik heb geen orderbevestiging ontvangen.





Realisatie door Fruto Communicatie